جهاز التعقيم والبسترةSterilizer and Pasteurizer
توفر شركة LWT أجهزة تعقيم وبسترة مصممة خصيصاً لتلائم مختلف أشكال العبوات، بما في ذلك الزجاجات الزجاجية، والعلب المعدنية، والحاويات، والأكياس المرنة.
جهاز تعقيم بالحمام المائي
آلة تعقيم مستمر للعبوات المعدنية والبرطمانات الزجاجية والمنتجات الغذائية المعبأة
توفر تسخين متجانس بزاوية 360 درجة وتبريد مستمر للأغذية المعبأة (في عبوات زجاجية أو معدنية) لتحقيق بسترة دقيقة تصل درجات الحرارة فيها إلى 98 درجة مئوية.
جهاز التعقيم بالحمام المائي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، ومجهز بخزان ماء ساخن، وخزان ماء بارد، ونظام تسخين بالبخار أوتوماتيكي، ومضخة ماء ساخن، ومضخة تدوير. يستخدم النظام نظام نقل بكرات مستمر، مما يوفر معالجة حرارية متجانسة للبرطمانات الزجاجية، والأطعمة المعلبة، والتوابل، وغيرها من المنتجات المعبأة.
بعد التعقيم، يكمل الجهاز آلياً عمليتي التبريد والتجفيف، مما يضمن تشغيل مستمر ومستقر وصحي. يستخدم هذا الجهاز على نطاق واسع في خطوط إنتاج الأطعمة المعلبة والتوابل التي تتطلب معالجة حرارية موثوقة وإنتاج فعال.
جهاز بسترة بحمام مائي مزود بناقل أسطواني
جهاز البسترة المستمر ذو الحمام المائي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، بأبعاد خزان قابلة للتخصيص ودرجة حرارة تشغيل قصوى تصل إلى 98 درجة مئوية.
يقوم نظام النقل ذو القضبان الدوارة بتدوير الزجاجات والعلب المعدنية أثناء المعالجة، مما يتيح تسخين متجانس بزاوية 360 درجة ويحسن كفاءة اختراق الحرارة. يقلل هذا التصميم بشكل فعال من مشاكل التعقيم غير المتساوي وعدم كفاية درجة الحرارة الداخلية الشائعة في الأنظمة التقليدية.
الجهاز مناسب للزجاجات الزجاجية والعلب المعدنية والحاويات الدائرية الكبيرة التي يزيد وزنها عن 3 كيلو غرامات، ويستخدم على نطاق واسع في المعالجة الحرارية في خطوط إنتاج الأطعمة المعلبة والمشروبات والخضراوات المخللة والتوابل.
جهاز بسترة نفقي يعمل برش المياه
جهاز البسترة بالرش المائي النفق هو نظام معالجة حرارية مستمر مصمم لإنتاج فعال ومرن. يستخدم رش الماء الساخن عالي الضغط لتوزيع الحرارة بالتساوي على سطح المنتجات المعبأة، مع تحكم دقيق في درجة الحرارة ووقت المعالجة.
يساعد هذا النظام على تقليل تشوه العبوة وتلفها أثناء المعالجة الحرارية، مع ضمان أداء تعقيم ثابت. بفضل توافقه مع أنواع التغليف المختلفة واستهلاكه المنخفض للطاقة، يُعدّ مناسبًا لتطبيقات إنتاج الأغذية والمشروبات والأدوية والتوابل.
يمكن دمج نظام البسترة بالرش مع آلات التعبئة وأنظمة التجفيف الهوائي وآلات وضع الملصقات وآلات تعبئة الكراتين لإنشاء خط إنتاج آلي متكامل. يدعم النظام أشكال تعبئة وتغليف متنوعة، بما في ذلك الأكياس والحاويات الصلبة والزجاجات الدائرية والمربعة وغيرها من المنتجات المعبأة.
| المقارنة | معقم حمام مائي | جهاز بسترة بحمام مائي مزود بناقل بكرات | جهاز بسترة نفقي يعمل برش المياه |
| طريقة النقل والتعقيم | يستخدم نظام نقل بالبكرات مع تسخين بحمام مائي. تدور البكرات العبوات والعلب الدائرية أثناء المعالجة، مما يحقق تسخين متجانس بزاوية 360 درجة. | مناسب للأطعمة المعلبة، والبرطمانات الزجاجية، والمنتجات ذات العبوات الصلبة. | يستخدم نظام نقل بحزام شبكي مع رشاشات مياه ساخنة دوارة لتوزيع الحرارة بالتساوي على أسطح المنتج. |
| أنواع التغليف المناسبة | مصمم للعبوات ذات الشكل الدائري، بما في ذلك الزجاجات والعلب الدائرية وعلب الصفيح وغيرها من العبوات الأسطوانية. | لا ينصح باستخدامه للعبوات خفيفة الوزن التي قد تطفو أثناء المعالجة. | يتميز بتوافق واسع مع مختلف أنواع العبوات، وهو مناسب للأكياس، والعبوات الصلبة، والزجاجات المستديرة والمربعة، وغيرها من أشكال العبوات غير المنتظمة. |
| استهلاك الطاقة وكفاءة استخدام المياه | يوفر استهلاك متوازن للطاقة. يحسن دوران المنتج كفاءة نقل الحرارة ويساعد على تحسين أداء التعقيم. | يتطلب كمية أكبر من الماء الساخن للمعالجة بالغمر، مما يؤدي إلى زيادة دوران الماء ومتطلبات التسخين. | تستخدم أنظمة رش المياه الدوارة لتقليل استهلاك المياه وتحسين كفاءة الطاقة أثناء التشغيل المستمر. |
| حماية المنتج | يحدث دوران المنتج أثناء النقل احتكاكًا طفيفًا بالبكرات، مما يجعله أقل ملاءمة للعبوات ذات الأسطح شديدة الحساسية. | يوفر معالجة حرارية لطيفة للمنتجات المعلبة التقليدية. يلزم مراعاة اعتبارات إضافية للعبوات خفيفة الوزن أو الطافية. | يوفر معالجة حرارية لطيفة دون تأثير الغمر، مما يجعله مناسب للعبوات المرنة والحاويات ذات الجدران الرقيقة. |
| تجانس التعقيم | تحقق العبوات الدوارة توزيع حراري بزاوية 360 درجة، مما يحسن تجانس درجة الحرارة واختراق الحرارة، خاصة للعلب الدائرية الكبيرة والمنتجات التي تتطلب نقل حراري معزز. | يوفر نقل حراري مستقر من خلال الغمر في الماء الساخن، وهو مناسب للتعقيم المستمر للمنتجات الغذائية المعلبة التقليدية. | يضمن رش الماء الساخن متعدد الاتجاهات توزيع متساوي للحرارة، كما أنه مناسب لمختلف أشكال التعبئة وأنواع المنتجات. |
يمكن تخصيص آلة البسترة وفقاً لمتطلبات الإنتاج الفعلية، بما في ذلك مواصفات المنتج، والقدرة الإنتاجية، وعملية البسترة أو التعقيم.
| درجة حرارة البسترة / التعقيم | الموديل القياسي: من 65 إلى 98 درجة مئوية للبسترة |
| موديل مخصص لدرجات الحرارة المرتفعة: من 100 إلى 121 درجة مئوية للتعقيم بالضغط. | |
| دقة التحكم في درجة الحرارة: ±0.5 درجة مئوية | |
| مدة البسترة / التعقيم | من 10 إلى 30 دقيقة، قابل للضبط بشكل غير متدرج |
| وقت التبريد | من 8 إلى 30 دقيقة |
| القدرة الاستيعابية للمعالجة | الموديل القياسي: من 800 إلى 6000 كجم \ ساعة |
| موديل عالي السرعة: من 6000 إلى 25000 كجم \ ساعة | |
| طول المعدات | من 8 إلى 25 متر، قابل للتخصيص |
| المادة | فولاذ مقاوم للصدأ SUS304 / SUS316L |
| الحماية والسلامة | إنذار وإيقاف آلي في حالات ارتفاع درجة الحرارة أو الضغط، ونقص المياه أو البخار. |
